Portské víno - nejen prima suvenýr

Pohlednice z Portugalska

Datum vydání: 11.09.2007 | autor:
Portské je jedním z nejvěhlasnějších vín na světě a získává si stále větší oblibu i u nás. Ovšem nic nenahradí ten správný požitek, než portské víno ochutnat v jeho pravé vlasti – v Portugalsku. Právě druhé největší portugalské město – Porto, dalo portskému jeho jméno. A návštěva jedné ze třiceti společností produkujících originální portské víno patří přiregionu Porto bez omluvy k cestovatelským povinnostem.  

Obr. 1 Zátiší s portským vínem
Obr. 1 Zátiší s portským vínem
Suchá definice stanoví, že portské  je fortifikované víno  - tedy víno s uměle zvýšeným obsahem alkoholu, a to za pomoci přidání lihu. Originální portské je vypěstované a zpracované (vyrobené) v regionu údolí řeky Douro v Portugalsku.
 
Oblast pro pěstování vinné révy, ze které může být portské vínu vyráběno, je vymezena 335 patníky a nikde jinde se toto víno vyrábět nesmí. Území se vyznačuje velmi teplým a suchým létem a deštivou zimou. Takové klimatické podmínky dodávají hroznům jedinečnou kvalitu. 
Obr. 2: Oblast Porto se nachází na severozápadě Portugalska
Obr. 2: Oblast Porto se nachází na severozápadě Portugalska
Tolik stručná charakteristika. A teď – vzhůru na degustaci!

 
Porto bez portského
 
Většinu návštěvníků města Porto (anglicky též zvaném Oporto) je překvapeno, že se zde nenachází klasické vinné sklípky. Tedy aspoň v našel mělnicko-moravském provedení.
 
Má to ale svůj důvod: Porto je sice přístavem a bránou, přes kterou se portské dostává snad do všech koutů světa, avšak ani kapka portského nepochází z vinohradů v blízkosti Porta.
 
Místní víno je s portským nemá mnoho společného. Je svěží, mladé a lehké. Zkrátka – dokonalý protiklad k dlouho zrajícímu, těžkému, sladkému a důstojnému vínu, které proslavilo přístav Porto u milovníků vína na celé planetě. Pokud tedy chcete portské ochutnat – musíte paradoxně Porto opustit. 
 
Vydejte se po některém z mostů přes řeku Douro a zamiřte do nedalekého sousedního města Vila Nova de Gaia. A teprve tady najdete všechno, co hledáte. 
Obr. 3: Již na první pohled líbezné město Vila Nova de Gaia
Obr. 3: Již na první pohled líbezné město Vila Nova de Gaia
A malá hádanka: Proč je tedy portské portským a ne vilanovadegaiaským?  Odpověď není tak těžká. No řekněte sami – které z měst je zapamatovatelnější?!
 
Pravé město portského


Ve Vila Nova de Gaia najdete  na třicet společností, které se zabývají výrobou portského. Ně všechny uvítají ve svých prostorách zvědavé turisty, ale mnohé z nich naopak pořádají pro portského chtivé návštěvníky speciální programy a degustace. 
 
Nejlépe je informovat se na zdejším informačním centru, které společnosti aktuálně akce pro turisty připravují. Pokud máte rádi organizovanější „výpravu na jistotu“, využijte služeb portugalského specialistky na vinnou turistiku – firmy Vinitur.com. Její nabídku najdete na http://www.vinitur.com
Obr. 4: Jak staré to víno asi je?
Obr. 4: Jak staré to víno asi je?
Porské – každý najde svou chuť

Portské nabízí celou paletu vín různých chutí a vůní. Liší se podle délky zrání, podle doby sklizně a dalších faktorů. Víno může být v sudu 10, 20, 30 nebo i 40 let. Podle délky zrání mění víno svou barvu (od temně červené až po žlutavě čirou).
 
U nás jsou nejznámější vína  RubyTawny. Rozdíl mezi nimi je v době zrání v sudu, což má za následek odlišnou chuť.
 
Vína Tawny zrají v sudech 6 let, zatímco Ruby pouze 4 roky a tím si zachovávají ovocnější chuť; vína Tawny zase mají vůni dubového dřeva, oříšků a koření.
 
Každý rok se do sudu přidá víno z nové úrody a tím se dosahuje vyvážené chuti a kvality. Stáří vína se určuje průměrným rokem sklizní, které jsou v sudu zastoupeny. 
Obr. 5 Návštěva sklepů, kde v sudech portské zraje několik let
Obr. 5 Návštěva sklepů, kde v sudech portské zraje několik let
Hezký článek nejen o těchto vínech najdete například na iDnes.cz, kde jsou popsány hlavní druhy portského vína. 
 
A pokud se do Porta na degustaci vydáte, podívejte se i na stránky Hlavní světová města vína

----------------------------------------------------------------------- 
Ale i když se do Porta nevypravíte, zkuste si aspoň toto výtečné víno koupit v některém z našich obchodů. Třeba právě první láhev této božské radosti, jak portskému říkají sami Portugalci ve vás vzbudí chuť se do Portugalska vypravit. A spěchejte! Portugalsko totiž přichází do módy!    
 


Email příjemce:
Vaše jméno:
Váš email:
Komentář:
Kontrola proti robotům:
Součet 28 + 83 je:
Adam Komenda
E-mail: adko750@seznam.cz
Sdílení článku

Sdílejte na sociálních sítích

Hledáte dovolenou na tento rok za dobrý peníz? Vyberte si vodní nádrž Lipno, která patří mezi nejoblíbenější lokality v ČR. Rezervujte ubytování Lipno ještě dnes. Na stránce MegaUbytko.cz najdete levné ubytování v ČR v apartmánech, penzionech i chaty a chalupy k pronájmu za výborné ceny. Pokud máte raději turistiku, doporučujeme Vám Český ráj, který nabízí pestré možnosti turistiky a cykloturistiky. Útulné ubytování v okolí snadno rezervujete na stránkách ubytování Český ráj. Ať už jste rodinka s dětmi nebo skupinka přátel, určitě si během dovolené v ČR přijdete na své.
kontakt

Doporučujeme: Lipno.cz | Recenze hotelů | Egypt last minute Golfové kurzy | Dovolená last minute Chata-Direkt.cz | Bedekr.cz | Valentine.cz | Španělsko.info | Lyže-shop.cz | Promitani.cz |
Dovolená | DoKempu.cz | Ubytování v Chorvatsku | Last minute | Ubytování Liberec | Dovolená v Řecku

ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2010 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno.
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz.
token: , oasis: _